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溏心 - 中文百科知識

讀音. 溏心蛋. 溏心tángxīn. 釋義. 1、[egg with a soft yolk] 醃過或煮過的蛋的蛋黃沒有凝固，呈糊狀。 例：這個雞蛋是溏心的。 2、上等鮑魚常製成乾鮑，當中一種被稱 ...

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