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5天5夜，溏心干鲍到底经历了什么？_鲍鱼 - 搜狐

“溏心”是指鲍鱼经干制、涨发后，将其煮至中心部分黏黏软软的半凝结状态，切一小块放进嘴里，口感甘香鲜甜，柔滑有韧度，咀嚼时有些许粘牙，如同年糕一般。

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