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36頭中東溏心吉品鮑 - 金氏海味

根據乾鮑的大小厚薄及個人對軟硬度的喜好，可酌量調節鮑魚的做法，增減燜煨的時間；另外鮑魚上碟，定必有芡，這是鮑魚鮮味的泉源，可選擇原汁加蠔油、上湯加蠔油或原汁 ...

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