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【小田太太の食譜】糖心蛋(溏心蛋)作法~抓到撇步絕對不失敗

1. 所有滷汁食材煮滾後放涼備用(一定要完全放涼後才能放蛋進去) · 2. 裝一鍋水，水的量不能太少至少要可以淹過雞蛋，加入3匙鹽巴，鹽有凝固蛋白質的作用 ...

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