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如何讓酸菜排骨湯更好喝？台菜教母教你如何升級酸菜和湯頭

可是煮酸菜排骨湯卻非加酸菜葉不可，少了酸菜葉，感覺就是少一味，任憑再怎麼熬煮，湯頭就是不夠味。 很多學員向我抱怨現在的酸菜都不夠酸，其實問題不是 ...

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