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煮一碗湯清味厚的鮮魚麵線 - 嘖嘖的料理手帳-

一碗湯清味厚的鮮魚麵線 · 1. 將魚肉片下，起湯鍋放入約三分之一水量，冷水加入薑片、紅蘿蔔片 · 2. 煮滾後放入魚骨、魚頭、米酒，中小火燉煮約30 分鐘（清湯略白） · 3. 以 ...

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