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湯種 可以 馬上 用 嗎
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湯種是什麼麵包?酵母有很多種,在家自製並不難!
這次使用的是葡萄菌種製作的初種,以葡萄乾為原料,先培養出酵母液,再和麵粉混勻製成。由於葡萄乾本身甜度高,糖分可以促進酵母的活性,製作上的成功率較 ...
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