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湯種失敗原因
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https://www.christinesrecipes.com/2010/03/tips-on-cooking-tangzhong.html
湯種的煮法,使用和保存法【麵包秘訣】 Tips on Cooking ...
自從寫了湯種麵包食譜後,不少簡易食譜的讀者就立刻嘗試。有讀者能成功焗出軟綿綿,好吃的 ... 近來基絲汀對湯種這方法情有獨鍾。這方法尚算容易掌握,失敗率也低。
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