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測試各種發酵法差別 - 小老虎生活樂園

愈研究發現做麵包學問真大, 過去用麵包機一指搞定, 自從有小烤箱開始練習製作小麵糰, ... 湯種+ 低溫發酵法+ 蛋湯種鮮奶粉比5:1 / 麵糰用鮮奶. 雞蛋.

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