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「伊麵」不等於「意麵」吧！ ｜ 魚夫／ 魚腸劍譜 - 獨立評論

上湯焗中蝦在蝦子下方舖有伊麵，等於浸在上湯和蝦汁中，食來特別甘甜。 ... 麵、關廟意麵、鍋燒意麵，儘管麵條做法不同，寬細不一，統統自稱是意麵。

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