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伊麵- 維基百科，自由的百科全書

據廣州寶華路「漁皇餐廳」主廚透露，做伊府麵要想柔韌耐泡，需用高筋麵粉，與鴨蛋糅合後，麵條即使在湯裡久煮，也不會綿軟糊爛。 伊府麵要想好吃，必須每天鮮炸，而且要 ...

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