湯海鮮伊麵。 · 1. 大蜆、帶子出水(水留用)。 · 2. 蝦去頭 (留用), 去殼, 去腸。 · 3. 伊麵用大熱水出水(去走伊麵的油)。 · 4. 蟹味菇出水。 · 5. 蝦頭用油爆香 ...
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