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【香港】波記燒臘瀨粉。米其林推薦平價美食 - 捲捲和土豆拿鐵

波記的燒鵝及燒鴨之所以好吃，. 是因為老闆捨棄一般用乾料的做法，. 改用濕的醃料塞進鴨鵝肚內醃12小時更入味，. 再經熱水燙、糖水浸，讓表皮酥脆，.

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