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港式烧鸭做法，无需相信被一些人吹棒得很神的“脆皮水” - 网易

第3、烧制。在烧鸭脆皮水一定的情况下，不管是港式烧鸭还是广东烧鹅，用稍稍大一点的火力来烧制，那样做出来的烧鸭和烧鹅，相对更容易脆皮和干香！有的人喜欢用低温慢火来 ...

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