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燉肉很簡單記住「3個訣竅」軟爛又入味| 肉類 - 新唐人電視台

其實這種做法是錯誤的，鹽一定要等燉到中途時再放入，先讓肉吸收湯汁，再吸進鹽分，這樣燉出的肉才會軟爛入味。 如果你一開始就放鹽，鹽分先滲進肉裡，肉 ...

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