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下架食物再利用如何兼顧商業價值、減少浪費與食安・循環台灣 ...

... 禁止大賣場銷毀過期下架食物，必須再利用，逼業者從源頭與庫存管理開始，減少食物浪費，也被認為是有助於間接減少農業溫室氣體排放的重要政策。

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