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清酒起源是《你的名字》片中口嚼酒？日本酒製作方法

作為日本酒類的代表「日本酒」又被稱為「清酒」。 ... 嚼酒（口噛み酒）」的製作方式為將煮熟的米放入口中咀嚼，利用唾液中富含的酵素進行糖化、發酵，利用天然的酵素 ...

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