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清酒酒麴
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關於米麴和米麴甜酒|魚沼釀造-釀造自然,創作生命。
主要用於製造「味噌」「醬油」「清酒」以及「米麴甜酒」。孢子的顏色是黃、黃綠、黃褐色。 白麴菌. Aspergillus Kawachii. 主要 ...
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