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內容簡介 學釀酒，就從「釀造酒」開始！ 最基礎的釀酒知識與 ...

水果蒸餾酒、水果再製酒類、酒麴、大麴、小麴、散麴、酒醅、酒醪、熟成、勾兌、調和 ... 2.紫糯米甜酒釀 3.小米酒 4.糯米酒 5.米酒 6.福州紅麴酒 7.客家紅麴酒 8.清酒

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