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清酒酒麴
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酒麴發酵,帶來的東方風味融合 - 壹讀
清酒 乃是日本的國酒,它借鑑了中國黃酒的釀造工藝,據中國史書記載,古時候日本只有「濁酒」,沒有清酒。後來有人在濁酒中加入石炭,使其沉澱, ...
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「清酒酒麴」
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