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清酒酒麴
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所謂正宗的燒酒| 濵田酒造
一般而言,使用酒麴菌或酵母讓這些原料發酵,用單式蒸餾機蒸餾而成、始能稱為正宗燒酒。 ... 清酒是將發酵而成的醪糟壓榨後而作成的釀造酒,没有經過蒸餾的程序。
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「清酒酒麴」
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