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清酒酒麴
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飲學堂|懂喝清酒的人都該知道的1O個關鍵字 - 美麗佳人
而當中米麴比例只有超過15%才可以擁有「特定名稱酒」名字,其他的會稱作普通酒。 關鍵字3—四大類風味. 大致分為薰酒、爽酒、醇酒及熟酒。 薰酒=口感 ...
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