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清酒酒麴
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製麴– 真澄蔵元ホームページ
同樣作為釀造酒,人們可能本能的認為清酒與葡萄酒更接近一些。但是,說到釀造過程,與清酒最接近的應該是啤酒。用來釀造日本酒與啤酒的最主要原料都是澱粉,而葡萄酒則 ...
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