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清酒酒母
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也是米做的日本清酒哪裡比我們米酒貴? - 小六說酒
然後就要蒸米了,清酒的蒸米不能像食用米一樣加水混合來煮,必須隔水蒸。蒸好的米有3 種用途:一份用來制米曲,一份制酒母,一份作酒醪。
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「清酒酒母」
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清酒 麴
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