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清酒酒母
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清酒那些事 - Weibo
酒母 是清酒最原始且最重要的一个根基,通过麹菌将米的淀粉分解成糖分得到“麹米”,然后再与酵母培养发酵形成“酒母”。通常我们见到酒标上标有“生 ...
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「清酒酒母」
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