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清酒百科 - 上層發酵

一. 看懂清酒酒標. 正標. 背標 · 二. 精米步合. 精米步合就是用來衡量清酒的純淨度，為了讓清酒的口感更加純淨，在釀酒之前. 會將釀酒用的米拿來研磨，將外層含有蛋白質和 ...

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