純米酒, Junmai, 指沒有添加釀造用酒精的清酒。酒中所有的酒精全部來源於自然發酵。 辛口, Karakuchi, 辛口。 粕, Kasu or Sakegasu, 清酒發酵結束,壓榨之後剩餘的 ...
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