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清酒米酒差別料理
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辨識好米酒的秘訣
如標示原料為米、其他穀類及糖(或糖蜜)等之產品,雖然屬於不使用食用酒精的純釀造米酒,但製造技術上差異甚大,仔細比較仍能區別良窳的,只要經過試喝或煮過即可分出高下 ...
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