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日本酒度及酸度 - Jebsen Wines and Spirits 捷成酒業

酸度的基準數為「1.5〜1.7」，若數值高於此，即酸度高，為濃醇型；若數值低於此，即酸度低，為淡麗型。所以，日本清酒常會聽到如「淡麗‧辛口」的形容，意即為酒度低，而含 ...

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