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清酒料理酒代用
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料理酒と清酒(日本酒)の違い - クックパッド
どちらも料理レシピ材料欄の「酒」として利用できますが、うまみ成分や塩味などが異なります。特に清酒を料理酒で代用する場合には塩加減の調整が必要になるため注意し ...
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