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水知識，釀酒的關鍵，靠「水」這味 - Ui健康

很多人喜歡的清酒，米跟水是構成清酒好喝的三大關鍵， ... 「水割」(mizuwari)是以水稀釋酒的一種簡單喝法，因此水質的好壞可說是決定調酒味道的 ...

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