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清酒101：日本清酒終極指南| 日本旅遊| JNTO - Travel Japan

清酒 的「鮮味」(umami) 比其他釀造酒更明顯，因此能襯出如燉菜、拉麵與牛排等味道極濃郁料理的風味。 如同紅酒或啤酒，某些品種更適合配搭特定的料理，在餐廳或居酒屋選擇 ...

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