Umai Sake 101 : 日本清酒分類法 · 根據酒精添加量的不同,清酒可以分為: · 純米酒:完全不添加釀造用酒精 · 本釀造:添加少量釀造用酒精(低於白米重量的10%) · 酒精添加酒 ...
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