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主廚帶路，用美味環島！：走進田間食堂！20場食旅+34道食譜，吃一頓剛摘採、初捕獲的鄉間好滋味

... 也就是所謂的干貝,肉質鮮美,烹調上方式很多,生食、清蒸、炸、煽烤都很適合。 ... 鳳螺(俗名:花螺) Babylonia areolata 與香螺味道差不多,但口感更硬,料理上通常都 ...

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