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最夯海鮮料理就要「蒸」的才夠味！ - Tvbs新聞

... 以大量的蔬菜做湯底，不僅提升鮮甜度，還讓海鮮吃來更清爽不油膩，而蒸餾過後的鳳螺更是Q彈可口，且裡頭的內臟苦味更襯托出海鮮的甜味與鮮味。

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