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清蒸淡菜
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半殼大陸淡菜(孔雀蛤) - 水饌食材
大陸淡菜產於東海,水質純淨《本草綱目》紀載,淡菜有「東海夫人」的美譽,又稱「海中雞蛋」,其營養價值僅次於雞蛋, ... 簡單食材煮法多變,獨樹一格,只需清蒸!
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