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清蒸干貝料理
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https://books.google.com.tw/books?id=ccVUDwAAQBAJ&pg=PA43&lpg=PA43&dq=%E6%B8%85%E8%92%B8%E5%B9%B2%E8%B2%9D%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=gT8iRzMTpc&sig=ACfU3U1LbkGLZe2sM1W2IbWkSaqujveZOw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiSutDykKP-AhV3pVYBHTYMDxsQ6AF6BQi8AxAD
Tour 潮遊天下 109期 - 第 43 頁 - Google 圖書結果
魚刺摘除,三種肉品組合後使用水蒸法,美味好吃。量選函飯關工以米食串起在地特色與歷史的「稻舍URS329」,料理並以蒸煮不關油膩的台式料理為主,使用的白米均為霧峰香米。
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