牛五花腱1 斤(兩人份1 ~ 2 餐左右的份量) · 白蘿蔔半條(也可以添加洋蔥讓湯頭更甜) · 老薑數片 · 米酒(約略100 cc) · 香料滷包(部分牛肉攤商會附香料包,如果沒有的話可用“八角 ...
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