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111年餐飲服務技術[歷年試題+模擬考] - 第 69 頁 - Google 圖書結果

( ) 6 冷開胃菜的法文為Hors d'Oeuvre Froid,其英文為? (A)Soup (B)Poisson (C)Cold ... (A)義大利蔬菜湯(B)香蒜番茄奶油濃湯(C)馬鈴薯奶油冷湯(D)法式清燉牛肉湯。

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