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夏天來盤筍子沙拉最對味！ 原來台灣竹筍品種這麼多

麻竹筍 所有筍類中體積最大，價格較便宜，尖端處最嫩適合涼拌，中段切絲後料理成筍絲炊飯，或醃漬成「醬筍」 ... 食用上以冷盤、清炒、燉湯皆很適合。

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