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清炒牛肉片
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為什麼牛肉炒的時候老是黏糊糊? - 劇多
2.洗淨的牛肉片控出水份,加入適量的鹽、老抽、雞精、料酒、蔥姜水、雞蛋清,把它們抓揉均勻上勁。 3.然後把牛肉上淋上適量的食用油。 4.在炒制的時候熱鍋 ...
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