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清心珍珠煮法
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奶茶的珍珠不健康是因為「它」 何不自己做健康「偽」珍珠!
營養師蘇政瑜解釋,飲料中的珍珠、波霸或稱粉圓,主要成分為澱粉,通常是用樹薯粉再加水及糖製做而成。由於澱粉特性的關係,煮熟的珍珠自然而然就會有Q彈 ...
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