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香脆軟嫩一次到位！鍋貼和生煎包酥脆外皮口感的秘密大公開

鍋貼外皮「恰恰」的口感或者是酥脆餅皮搭配多汁內餡的生煎包，這些其實都是利用「貼」的料理技巧，在煎的過程中加入水，蓋上鍋蓋後利用水蒸氣蒸熟， ...

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