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剖析重焙與淺焙的咖啡因問題 - COFFEELAND極品莊園咖啡

如果再考慮到沖煮的因素，就更為複雜了，重焙豆的纖維比淺焙豆更為酥軟，毛細孔更多，更易萃取出水溶性咖啡因。就我近30年喝咖啡經驗，重焙咖啡更易有咖啡因的kick，有時多 ...

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