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深綠色蔬菜隔夜
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綠色蔬菜隔夜吃硝酸鹽含量高?微波、水煮 - 健康遠見
營養師建議,蔬菜應先洗再切,先浸泡3分鐘,再以流水清洗,可降低一成左右的硝酸鹽殘留;切菜時愈大塊愈好,葉菜類可切除根部即可,並且「不大火爆炒、不 ...
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