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精品咖啡學-下 - 第 2 卷 - 第 137 頁 - Google 圖書結果

韓懷宗. 基本上,手沖是在沒有電源與火源持續加溫的情況下,進行萃取,因此沖泡過程很 ... 焙豆,反而容易萃取過度,產生酸苦的咬喉感。

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