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多吃魚有益身體健康撰文∕翁慧玲（臺大醫院營養師

有鑑於衛生單位抽驗餐飲業的生魚片料理時，經常發現總生菌數有偏高的情形，因此建議食物應煮熟後再食用。如果一定要吃生魚片，應選擇深海魚為佳，避免使用淡水魚。在此提醒 ...

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