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馬祖日報-馬祖淡菜不是「菜」 營養高膽固醇低--今日導報

淡菜 尚含有多種人體必需的氨基酸，其所含脂肪主要是不飽和脂肪酸，可達總脂量的30～45％，磷脂達9～13％。同時，亞麻酸、亞油酸的含量也較高，對改善人體血液循環有重要 ...

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