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Inspiration兩代餅師: 情味烘焙 - 第 127 頁 - Google 圖書結果

一般的慕斯做法是把淡忌廉打起,再與魚膠拌勻,至於食材搭配與色澤就與蔬果結緣甚深,充滿奇幻創意。如果想慕斯的質感比較結實,就要用上甜忌廉和淡忌廉各半;要是想慕斯是 ...

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