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打cream

超市賣的淡忌廉，有的更添加了少許濃稠劑如魚膠，叫thickened cream. ... 技巧5：加蛋白– Cream打好後，加入已打起嘅蛋白，可以令存放時間更長。 技巧6：加忌廉– 打好 ...

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